【原文】
齐，必有明衣，布。齐必变食，居必迁坐。
【白话】
祭祀之前要斋戒，沐浴的时候一定要备有浴衣，用布制作。斋戒时一定要改变日常的食物，居住一定要改变日常的住处。
【释词】
齐：即“斋”，斋戒。杨氏：“齐所以交神，故致洁变常以尽敬。”
明衣：即浴衣，须用布制作。《论语义疏》：“谓斋浴时所著之衣也。浴竟，身未燥，未堪著好衣，又不可露肉，故用布为衣，如衫而长身也，著之以待身燥。故《玉藻》云‘君衣布，晞身’是也。”朱子：“齐，必沐浴。浴竟，即着明衣，所以明洁其体也。”钱穆：“明者，犹明水明火，取其明洁义。”
变食：改变日常的饮食。日常可能饮酒，可能吃蒜韭之类的荤物，斋戒期间要清洁，则不能饮酒，不能茹荤。《注疏》：“齐必变食者，谓将欲接事鬼神，宜自絜净，故改其常馔也。”《礼记·玉藻》：“荤者，姜及辛菜也。”按：斋必禁荤，至于饮酒，或谓禁，或谓不禁而不致于乱即可。
迁坐：改换平日的住处。按：不与妻同房。钱穆：“古人斋戒必居外寝，外寝称正寝，斋与疾皆居之。内寝又称燕寝，乃常居之处。”程树德：“《唐律》‘大祀散齐，不宿正寝者，一宿笞五十。’盖犹沿古制。”
【先贤精义】
郑汝谐曰：此记斋戒之礼也。
朱子曰：此一节记孔子谨齐之事。
李炳南曰：祭祀前，必须斋戒沐浴，祭祀时始有感应。
《论语注疏》曰：将祭而齐，则必沐浴，浴竟而著明衣，所以明絜其体也。
金鹗曰：古人将祭必斋。斋者，致精明以交鬼神也。故君子之斋，沐浴以洁其身，严肃以澄其心，不御内，不听乐，居必迁于外寝，服必明衣玄端，皆所以致其精明。而味之浊者足以乱我清明之气，亦必戒之，故《论语》云“斋必变食”也。
范宁曰：齐，以敬洁为主，以期神明之享，故改常之食，迁居齐室也。
陈祥道曰：齐，所以致精明之德于内，而防其邪物于外，故不御于内，不听乐，不吊，不宾，不饮酒，不膳荤，丧者凶者则不见，苟虑苟动则不闻，然后可交于神明，此所以必有明衣与变食也。谓之明衣，以致其精明之德也；布，以其有齐素之心也。
张栻曰：变食迁坐，盖皆变易其常，致敬而不敢遑宁也。
蔡节曰：将以交于神明，故虽衣布之末、饮食之具、寝处之所，皆有别于常时，所以致其敬也。
【附录】
《论语后案》曰：蔡宸锡曰：“古人衣服，以布为衬身单衫，于祭服谓之明衣。但行礼皆当服明衣，不特祭为然，故皇氏谓朝服必先以明衣衬身。于燕居谓之泽，《秦风》‘与子同泽’，朱传：‘泽，里衣，以其亲肤，近于垢泽，故谓之泽。’”据蔡氏说推之，则斋时亲身之衣尊称曰明，亦明水明火，取诸洁之义也。
程树德曰：今日本国俗，浴时例有浴衣，犹古制也。清初学者不知浴衣之制，于是种种曲说由此而生。反以不误者为误，皆因目不睹浴衣之制，故有此疑也。
《四书典故辨正》曰：《说文》：“荤，臭菜也。”通谓芸台椿韭蒜葱之属，其气不洁，故不茹之，非不食肉之谓。朱子于《家礼》云：“食肉不得茹荤，饮酒不得致乱。”
《本草纲目》曰：五荤即五辛，谓其辛臭昏神伐性也。炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸台、胡荽为五荤，道家以韭、薤、蒜、芸台、胡荽为五荤，佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤。
《论语集释》曰：“荤”字从草，绝非不食肉之谓，然其意则固仁人君子之用心也。
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