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孔子学堂小暑茶事:在袅袅茶香间感悟传统之美

2018-07-10 10:15:00             中国孔子网

  “六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”小暑节气的到来,标志着夏季正式拉开序幕,这一时节人体旺盛,多汗,所以中医养生强调小暑节气要注意补充体力,解热防暑。 

  消暑可喝茶,关于小暑饮茶,有这样很出名的一联:一碗分来百越春,玉溪小暑却宜人。陆游也有诗句:晴窗细乳戏分茶。这既是一种仪式,也是一种风俗,品的是恬静自如的心情。所以按诗中指引,7月7日,小暑,山东孔子文化产业发展有限公司携手陌尚花開共同举办的小暑茶艺会在中国孔子基金会·孔子学堂顺利举办,诸多茶艺爱好者共聚一堂,在如此炎热的小暑节气里,将一碗茶分成几份,在袅袅茶香间感悟传统之美。 

张娟老师 

  本次活动专程邀请到与茶结缘达13年之久的茶艺师张娟老师为大家现场指导。活动开始,张娟老师指尖飞扬,手起茶落,氤氲香气间,明亮的茶汤与精美的茶点相映成趣,现场观众为精彩的茶艺表演献出阵阵掌声。 

  随后,张娟老师与大家分享了台湾乌龙茶的相关知识,包括其发展历史、主要品种、评判法则及引用功效等。张老师说:“小暑之后即是三伏,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。此时养生的要决是‘祛湿’,因为这时不光热还潮湿,人身体的寒热往往都伴随着湿气,所谓湿寒、湿热。乌龙茶茶性温热,可以帮助人体驱寒养胃,适宜在小暑时节饮用。”   

  张老师强调,品茶既是养生,又是雅事,所以观茶汤、闻茶香、品茶味、看茶形,四个步骤缺一不可。其中,看茶形是因为茶叶冲泡后形状就会发生很大的变化,几乎会恢复原来的自然状态,在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿,在茶水中上下沉浮,犹如旗枪林立。茶汤此时也会随着茶叶的运动而徐徐展色,逐渐由浅入深,此刻观茶形赏茶色甚为赏心悦目。

  活动最后,张娟老师为大家冲泡了润肺补水的山楂红茶,红茶的甘甜混合开胃的山楂,搭配陌尚花開养生茶点,不仅可以保健养生,更能够消解小暑时节的闷热与烦躁。活动在大家的欢声笑语和氤氲的茶香中落下帷幕,现场观众表示,参加本次活动不仅学到了茶艺知识,也是感受传统文化,提升自身修养的好机会。 

  我们于书斋里悬山挂水,到茶室吃茶焚香,在日落月升时凭兴吟哦,意图重建湮灭于写字楼里的山野云雾、松间竹畔。山东孔子文化产业发展有限公司致力弘扬这本属于中国文人的传统志趣、超脱尘俗的清逸翛然,为物质挤占的灵魂去腥解腻,以求传统文化更好的传承与发展。

 

责任编辑:宋睿
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